近年来，伴随着沉香市场的蓬勃发展以及沉香产业的发展壮大，对包括根、茎、叶、种子等部位在内的沉香树整株利用的相关研究开发正在不断进行中。
《本草纲目》中记载：“沉香”，气味辛，微温，无毒。有降气、纳肾温中、清肝之功效。
而在沉香中的奇楠，更是被人们誉为香中钻石、木中舍利，是极品沉香中的极品。正所谓“今生闻得奇楠香，三世修来善因果。”自汉朝起，皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香，奇楠都是最重要的香材。通常在一大块极品沉香料子中，只有可能有非常小的一部分才能算得上是奇楠，极其珍贵！
据了解，沉香种植主要集中在亚热带地区，生长条件较为苛刻，不仅需要湿润的气候、偏酸性的土壤，年平均气温还需稳定在21℃-29℃之间。因此，国内大部分制香原料都要从东南亚等地进口。
而在潮汕地区的饶平县北部山区，其自然条件也正好适合沉香种植。作为沉香树最主要的副产品，沉香茶应运而生。由广东棋楠香生物科研有限公司出品的潮香堂·沉香叶茶采用品种质量高的棋楠香树叶制成茶叶，以其独特的味道、多重的功效，以及老少咸宜的特性，获得市场的追捧与好评。
对于潮汕人而言，人不可一日无茶。而沉香茶富含有人体所必需的钙、锌、铁、锰等和维生素等生命元素，是人体很好的特殊营养物的补充剂，也是保持人体正常生命活动的重要基础，并对体内多种不利因子的消除大有益处。
长期饮用不但能修身养性，还能防病抗衰老，增强体质，是一种不可多得、适合长期饮用的绿色饮品。沉香还有抗心律失常和抗心肌缺血的药理作用。实验表明，沉香茶能明显改善心脑血管方面衰老状态(动脉硬化、冠心病、心律失常、高血压、高血脂、脑中风等)的效果，并能有效清除体内垃圾、防止疾病发生。