沉香学习中，总有一些概念把大家搞得晕头转向，如棋肉与红土、奇楠的关系搞不清，错把棋肉当红土买，把棋肉当奇楠买等，认知上的错位让不少香友交足了学费。这篇文章，就带大家把这几个概念理顺一下。
自然界中，其实有不少非沉香属植物在明火或上炉的时候都有类似沉香的香味，有的甚至还有“奇楠”般的韵味，其中最具代表性的当属“棋肉”与“棋皮”。独特的命名方式，给人充分的想象空间，“棋”字的加成，犹如给这类货插上了翅膀，价格瞬翻几倍甚至数十倍。
1、红土、奇楠
二者均产自瑞香科沉香属，沉香届的扛把子。
红土沉香以根部结香居多，在土中自然醇化而成，再者是结香后的枝干倒伏埋入土中成为红土。
奇楠分生结、熟结，生结奇楠在结香完成后没有经历长时间的熟化，就被采挖售卖，这种奇楠最常见的特点就是“抱木”，呈油木混着状；熟结奇楠多以土沉为主，在土壤中经成百上千年的熟化而成，所以，很多熟结奇楠在外表上与红土沉香并无二致。
富森红土沉香2、棋肉（奇肉）
类似于北大青鸟与北大。棋肉的命名给人以极大的迷惑性，很多人以为是“奇楠的肉”，实际上与奇楠没有半点关系，它更不是富森红土的肉。棋肉多产自越南芽庄，它是类似降真香的一类藤类植物，常常绕树（沉香树）而生，但是这类植物也可以结香，结香后自然脱落埋入土中，几百上千后，形成与红土极为相似外表形态。棋肉毕竟不是瑞香科沉香树种，拨开表面土层后，可明显看到与红土沉香的纹理差异。
我们常说沉香水深，其实每一个阶段都需要正确而扎实的认知，就像这红土沉香与棋肉的辨别，对很多老玩家也是不小的挑战。
香气上，棋肉上炉较为普通，并不出彩，但明火燃烧有类似西瓜的甜凉之气，凉意十足。在一些制香中棋肉常有使用，可明显提升香气的丰富感，且凉感好，但有微毒，这类香闻多了会有胸闷、恶心的感觉。所以，朋友们在遇到这类“凉意出众”的线香时还需多加谨慎。
3、棋皮（奇皮）
棋皮虽有一个“棋”字，但也与奇楠无关，它不是奇楠的皮，也不是沉香树的皮，而是藤类植物的外皮。另外，棋肉与棋皮也没有关系，二者是两种不同的藤类植物。自然界中，可以称作棋皮的藤类植物多达20余种，微毒，明火香气乳韵、瓜果凉韵变化丰富，与奇楠香气却有几分相似，市面上多用来与沉香君臣调配，以提升线香香韵的层次感，所以，不少所谓的“奇楠线香”并非真添加奇楠，其实是含有棋皮或棋肉的线香。棋皮明火味道虽好，但有微毒，敏感人群闻多了会有头晕、恶心、呕吐的状况，同样不适合经常使用。
文/孙老师沉香创始人孙光明原创。香友们还有什么要问的，直接留言提出即可，知无不言。