沉香与沉香木，一个是香，一个是木，仅从字面上看，一目了然。然而，每一种能形成沉香的树木都有其专属的名字，这又似乎暗示着沉香木的不同，那么，沉香与沉香木，一字之差下的区别到底在哪里呢？
01什么是沉香木？
真菌入侵是沉香形成过程中的关键。在树木受伤恢复的过程中，适宜的温度、湿度等条件会让真菌在伤口周围滋生、漫延，从表皮入侵到树体，在树木的汁液中进行代谢和繁殖。在这一过程中，树木的抗体会与之进行相互作用，于是产生了大量的沉香树中原本没有的芳香物质，这就是沉香香气的来源。
不过，尽管此时的沉香树中已经含有了芳香物质，但含量极少，还不能成为真正的沉香，因而称为沉香木。可以说沉香木既不是香，也不是完全的木，是沉香形成初期的一种状态。
02沉香的形成
在各种条件的满足下，感染的持续和扩散，在树木中不断的产生芳香物质，又被凝结在树木的脉管中，如此反复，周而复始，最终结出成块的沉香。
结香是在树体内传送养料的脉络中完成的，因此扩散的趋势总是顺着树木的脉络进行。在养分充足的树芯、树根处总能形成品质上乘的沉香。
所以，沉香木与沉香，可以说一个是结香的初期，一个是结香的完成。沉香木因有着少量的芳香油脂，也会散发出淡淡的香味，很容易与低品级的沉香混淆，还需仔细对比区分。
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