惠安系沉香主要指的是越南的沉香，也包括老挝、柬埔寨等地所产的沉香。也有部分沉香爱好者把国内沉香划归惠安系沉香，理由是国内沉香与越南沉香都是以甜、凉两味为主。实际上，越南沉香和国内沉香在香味上还是有明显差别的，国内沉香甜味更清，而越南沉香甜味更浊。惠安系沉香主要有以下类别。
1.芽庄沉香
芽庄是沿海城市，位于越南中部偏南，有着越南沉香第一产区的美誉，越南流传有“一芽庄，二富森”的说法。芽庄沉香最主要的特征就是甜味强烈，特别是干料，如果没有水分，可散发出像蜂蜜一样的甜味，这种甜味通常会在鼻腔内凝而不散，极富韵味。
芽庄沉香还以出产奇楠而出名。芽庄奇楠上炉加热后，初香为凉味和辛麻味，本香为甜及凉味，尾香转为干果香气，层次变化十分明显，属品香的上品。
2.富森沉香
富森，也称富山（音译自越南语）。富森山脉是越南中部一条南北走向的山脉，这里出产沉香较多，著名的是富森“红土”沉香。
富森“红土”沉香属于土沉香，因为香体所落入的土质为红色土质，使得香体在其中长期存放后颜色转变为偏红色，所以称作“红土”。
尽管富森“红土”是近几年才出现的品种，算是新生代，然而因为它的香味极佳，能把熟香醇厚的甜蜜感发挥得淋漓尽致。同时尾香飘逸，凉而不涩、甜而不腻，所以成了仅次于奇楠的品香佳品，价格十分昂贵。和大多数土沉香一样，富森“红土”外表多孔，质地酥脆，偶尔也会出现可以沉水、密实的佳品。
3.顺化沉香
惠安系沉香在越南还有一些二线产区，如顺化、岘港和西贡。顺化和岘港所产沉香以甜、凉为主，但与芽庄、富森所产沉香相比，香气稍微酸涩，甜密度也不高。西贡现为胡志明市，本身并不出产沉香，然而却是十分著名的沉香贸易集散地，如今大多数越南沉香都在西贡香市进行交易。
4.柬埔寨
柬埔寨与老挝出产的沉香也称“菩萨沉香”和“高棉沉香”。“菩萨”指的是柬埔寨菩萨省，该地所产沉香的香气与越南十分相似，然而品香时香气品质稍显不足，价值不如越南沉香。柬埔寨北部靠近越南产区所产沉香的香味甜、凉，蜜味较淡；南部产区所产沉香有类似马来西亚沉香的酸涩味，品质比北部稍差。老挝沉香与越南沉香大致相似，香味甜蜜、甘凉。老挝沉香品质略优者上炉后有香甜、辛麻的香气，香农便称其为老挝“蜜棋”。但是大多数老挝沉香比越南沉香的香气要淡得多。越南、老挝边境所产沉香也不如芽庄、富森等地所产的沉香。
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