沉香那玄美变幻的异香以及它对人体的功效，还有那扑朔迷离的成因，都令它在人类千年的历史中成为万金难求的珍稀之物，成为投资收藏的宠儿。然而，沉香也有品质高低优劣的差别，那么是什么决定沉香的收藏价值呢？
产地决定质地
产地虽不能绝对决定沉香的品质，但也是重要因素之一。产地决定了沉香的生长环境和条件，如土壤成分、气候环境，甚至是沉香树种，海南、越南、柬埔寨之所以能够成为众多沉香产地中的“一线”，就是因为这些地方出产的沉香，无论质地如何，大抵都有着清淑优雅的香气，而这样的香气更受人们青睐。
质地决定等级
沉香之中，香脂呈蜜脂状的沉香香气怡人，会随着气候温度的变化自然而变，美不胜收，亦是入药的佳材，这样的沉香才是上上等的好香。
按照沉水性大致可将沉香分为三等，一等沉水，二等半浮半沉，三等浮水。沉水沉香含有香脂多余木质，香气芳香四溢，亦可以入药使用；半浮半沉的沉香香气中带有麻凉感，虽不是上品，但也是品香的好材料；三等浮水沉香之中木质多于香脂，香气中难免夹杂些木气杂味，适合焚烧祭祀用香。
沉香烟、气、味的变化，以及药用价值决定收藏价值
沉香收藏价值最重要的体现是在香气上，具体表现为它的烟、气、味。比如海南沉香之所以备受人们的推崇，就是因为它香味清淑，气韵多变，尾烟不焦等方面。
另外，沉香入药现已不常用，但它的药用价值是经过千年验证的，所以值得收藏的沉香，不仅要香好，也要同时具备药用价值，而这些都是沉香的等级品质决定的。
总之，具有收藏价值的沉香不再体积、颜色、重量，但必是精品中的精品，只有这样才能永保其价值不减。
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