沉香

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沉香的凉味是一种什么感觉 [复制链接]

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熟悉的香友们都知道,沉香中有一种比较独特的味道,叫“凉味”,它是五大本味之一,这五大本味分别是:甜、凉、花、果、乳。

其他四种味道都很好理解,凭借字面意思就能知道,偏偏就是这个“凉味”令香友们头疼了,凉不是一种感觉吗?怎么在沉香这里却成为了一种味道呢?


  总的来说,沉香的凉味在醇化时间长的百年沉水老料沉香上最为明显。醇化时间较短、结油线、密度不高的沉香则凉气微弱,换言之凉气突出的沉香大多质地坚硬密度高,油脂丰满。以产地来划分的话,惠安系沉香大多都带有凉意,只不过是强弱的区别而已。而星洲系沉香中就不是每个产地都具有凉味了。


  惠安系沉香的凉是泌凉,比较清澈,有一种幽远的纯净感,而文莱沉香作为星洲系中的层次之王,尾韵中就有明显的凉味,其凉意比较像惠安系的感觉,因此常有香友说文莱沉香是惠安韵。除此之外,达拉干、西马、安汶等产区的沉香也具有不同感受的凉意。


  达拉干沉香的凉偏深沉悠远,西马沉香的凉意清幽微微上扬,安汶沉香较为清新凉爽宜人。至于其它星洲系产区的沉香中,凉意出现的概率就比较小,只有加里曼丹和马尼捞不时会出现具有凉味的沉香。


  其实在鉴别沉香味道中的凉意时,既可以把它当成是一种味道,也可以是一种感觉,两者之间并不矛盾,而凉味也正是沉香味道中最特别的一种,不仅本身清爽宜人,还能让其它味道挥发的更好,因此可以说具有凉味的沉香在香韵上都是比较高级的。

沉香中的“凉味”就类似于薄荷的味道,这种感觉使人闻了以后从喉咙一直沁入舌尖然后散发出来,还有帮助鼻塞的人通鼻省神的作用,这是一种极为特殊的味道,也给人一种十分特别的感觉,一时之间无法用言语表达,这种味道与其他味道有着很大的区别,穿透力极强,而且十分纯净,如果用得好,还具有治疗各类疾病的功效。

沉香中凉意最具吸引力的就数奇楠沉香了,这是一种具有极致香韵的沉香,有种可以穿透人心的凉意,而且各类地区所产的沉香凉意也都是不同的,比如文莱沉香的凉性相对枯燥单一,芽庄沉香的凉闻着令人心情舒畅,内心通透。

当然,这也得根据沉香的品质而言,品质高的沉香自然味道上乘,而品质低的沉香味道则没那么好闻了。

话说到这儿,可能有很多刚刚入门的沉香小白,在选购沉香时就会以“凉意”为主要目的了,其实千万不要这样,沉香是个很神奇的东西,今天描述的“凉”,只是它神奇的地方之一,买什么东西都应该使用全局观念,不可把某一处看得太重,就像看一个人,也是根据他的综合品质去进行判断的,千万不要舍本逐末。

像沉香这种主要买来品味香韵的东西,还是要看它闻起来有没有杂味儿,闻起来令人身心舒畅,一扫人忧郁烦恼的情绪,这样的味道才值得大力追逐。

因此,其实沉香中的凉味是既可以通过人的嗅觉去闻到的,也是可以通过人的触觉去触摸的,两者并不冲突,都是人体器官与沉香亲密接触得到的感知和结果,上等沉香给人的感受就强烈一些,无论是闻到的气味还是触到的感觉,尤其是那些百年老料给人的感觉,那是一般新料沉香都无法做到的。

总结而言,沉香中的“凉”作为一种特殊气体,给人的整体感觉都是十分舒畅的,在这个心浮气躁,凡事都追求速度的年代,学会让生活慢下来,邀请三五好友,于林间一边茗茶,一边品香,真乃人生一大乐事。

想得太深烦恼也多,沉香的存在在一定程度上也教会了人清心寡欲,不能什么都想占为己有,想法简单了,心情也好了,自然内在通透,不易生病,这种强大的力量也将伴随着人的一生,这也是健康长寿的秘诀,也难怪沉香这么多年来越来越受到大家的欢迎,凡事有因有果,能与沉香结缘的人,都是幸福的人!

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