我们都知道，决定沉香重量的重要因素就是油脂含量，含量的多少直接关系沉香品质。
我们都知道同一品种的沉香，含油量越多，重量也会越重，等级相应也越高，等级高价值自然也高。
沉香的重量和含油量以及本身木质有关，就像同样体重的人一样，骨架不一样体内的脂肪含量也不一样，看起来也会不一样
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判断沉香好坏比较靠谱的标准还是看含油量多少和韵味，有些沉香往往是含油量高而韵味不足，而有些韵味足的沉香往往含油量确实一般。它还与产区环境、品相、规格、香韵、做手等有关，最好不要以某一方面来判断沉香的好坏，否则有可能会捡了芝麻丢了西瓜。一般来说油脂和香韵能够同时处于上风，则是沉香上品中的上品。香承愿与同道香友一同品鉴。
香承吴老师认为判断沉香的含油量主要有几个方面，最主要的当然是看同体积情况下的重量了，重量重的油脂含量肯定要比轻的高。我们要注意这有一个前提就是沉香本身干透和后期没有做过加重的手脚；另外就是看硬度，沉香木原本很软，有了结实的油脂，它变硬了起来，沉香油脂的醇化程度是一个重要标准。
也有个例，在同环境同品级的沉香中，我们选择重量轻一些的为品质上乘，主要得益于它的香韵。
可是像红土、奇楠这些我们认为油脂含量要高于普通沉香，但沉水的概率却要比普通沉香小很多呢。
红土沉香是公认的熏香上等香材，其表面犹如朽木，摸上去还会不停的掉屑，而且重量也要比一般香材轻的多，可味道却是上乘佳品。原因就是香材中的木质纤维经过百年的土壤掩埋已经炭化枯腐，稍加触碰便会化为尘末，而留下的都是醇化后的油脂，上炉焚燃时少了木质的杂味，香韵自然纯美。不过少了木质部分的比重，红土沉香中的沉水概率也小了不少，能沉水的红土沉香极为罕见。
沉香中的木质部分对香材的重量能有多大的影响呢？
如出产于低洼之地的沉香，或采自沼泽之中的沉香，其生长与结香在潮湿的环境，土壤中的病变真菌随着水流感染沉香树，这些成熟的沉香树感染病菌后就会加速分泌油脂以此修复树体。但由于长期处于潮湿环境，木质部分风化很快，故其重量较轻（比重0.18-0.2）。而处于山区的沉香树，环境没有这么恶劣，再加上各个树种之间存在的密度差异，比重一般在0.3-0.5。所以，在这两种环境结香的同品级沉香，反而是重量轻一些的品质较好，因为木质中的辛辣和木腥的味道少了不少！
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在我国沉香业内，沉香商品规格按照含油量情况不同可划分为四个等级。
一等品：干货，不规则块状，挖净轻浮枯木，油色黑润，身重结实，黑色油格占整块的百分之八十以上，燃烧有油渗出，香气浓烈，无杂质，无霉变。
二等品：干货，黑色油格占整块的百分之六十以上，燃之有油渗出，香气浓烈，无杂质，无霉变。
三等品：干货，黑色油格占整块百分之四十以上，燃之有油渗出，香气浓烈，无杂质，没有霉变。
四等品：干货，黑色油格占整块百分之二十五以上，燃之有油渗出，香气浓烈，无杂质，无霉变。
在业内，过去还流传一个给沉香定级的口诀：一等沉香无白木，含油十足质坚固；二等沉香木稍浅，含油七成木占三；三等沉香木在半，含油五十不会偏；四等白木占主要，木占八十油脂少。最高品种属奇楠，百年难遇无迹寻，油脂发黑质地软，碎捻成团不分散。
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