沉香煮水，在某个时期也被古人称之为天下第一饮！沉香煮水日常饮用有哪些好处？好处一：调理脾胃天然沉香降气而不泄气，强五脏祛寒湿，扶阳气健脾胃，强化新陈代谢，舒筋通络，温散寒邪，活血止痛，补中益气，温阳补虚，排毒邪热，消瘀散结，防病保健，清理经络脏腑中的阴浊之气。对于腹部容易着凉，有脂肪堆积形成游泳圈的，可以利用沉香煮水来调理脾胃，消除经络内的寒毒。好处二：杀菌抗菌据现代研究发现，沉香煮水服用对伤寒以及福氏痢疾杆菌有强烈的抗菌作用，对人型结核杆菌有完全的抑制作用。好处三：提高免疫力沉香是自然界中极少具有增强免疫功能的药材，其香味能够入肺、肾、脾、胃、经，起到调节人体内气的运行，疏通内脏机能，保护五脏六腑，提高免疫功能。沉香煮水自宋代开始就受到了很多人的追崇，南宋人陈元靓在《事林广记》中就有记录关于“御宣熟水”的信息，其中“熟水”指的等同于我们现代的花茶类饮品，其中明确记载：“仁宗敕翰林定熟水，以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之。”紫苏熟水被评为御前当时最佳的饮品，其次就是沉香熟水，然后就是麦门冬熟水。当时的沉香熟水也是颇有讲究，在《事林广记》是这样记载的：“用净瓦一片，竈中烧微红，安平地上。焙香一小片，以瓶盖定。约香气尽，速倾滚汤入瓶中，密封盖。”一般的熟水都是用有香气的花来泡水，而沉香熟水的制作方法只能说真的很新奇，从记载中翻译成现代语言是这样的：用一片干净的瓦片在灶炉中烧到微红，然后放在平地上，将已经烘培过的沉香块放在发红的瓦片上。然后将茶瓶倒过来扣住沉香，立在瓦片上。用瓦片的热气熏烤着沉香，此时的沉香会散发出香气，随着热气上升附着在茶瓶的瓶壁上。等到香气散发得差不多，再将茶瓶旋转过来，快速倒入滚烫的开水，盖上瓶盖将其密封。静置一段时间，附着在瓶壁的沉香因子就会溶于水中，此时得到的就是“沉香熟水”。是不是做法很新奇！不由的感叹古人的智慧。沉香熟水，演变到现代也称之为“沉香煮水”，通过把沉香加工成沉香片或者沉香块，然后用开水洗净，投入冷水中烧开，得到的水就是“沉香水”；还有更加便捷的方法就是买纯净的沉香精油（沉香蒸馏提取物）将其取上两滴放入开水中，等水放凉直接饮用。沉香煮水，在沉香的选择上也是颇有讲究的。从古籍中记载，沉香茶饮以海南最佳。因为海南的独特气候，在沉香品质上为上乘佳品。
