[健康饮食] 西瓜富含氨基酸 易被皮肤吸收防晒
论到防晒，不得不说夏季里的水果 西瓜。西瓜含水量在水果中首屈一指，适合夏季补充人体水分的损失。在此健康菌像涪陵美食的各位推荐一道西瓜皮蛋花汤!夏日防晒必备菜品哦!
主题：西瓜皮蛋花汤
食材：西瓜皮、鸡蛋1个、番茄1个、食盐、香油
做法：
1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条;番茄切成片;鸡蛋打散待用;
2. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次放入番茄片，淋入蛋液，加入食盐，出锅前加入香油调味即可。
特别提醒：
一、西瓜富含氨基酸 易被皮肤吸收防晒
中医认为，西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱经，可清热解暑、除烦止渴、利小便。
营养学认为，西瓜含苹果酸、磷酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、胡萝卜素、丙酸、丁酸、B族维生素、维生素C和甜菜碱、腺嘌呤、钙、磷、铁等。
西瓜汁中含有多种具有皮肤生理活性的氨基酸，是有益健康和美容的化学成分，这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较好。
二、并非所有果蔬都防晒
有些感光性较强的感光食物经紫外线照射后，皮肤易出现过敏、发炎、色素沉淀等现象，从而形成黑斑。感光食物一般来说有田螺、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等，这些食物里都含有感光类物质，当然，这些食物本身都有其特有的营养成分，只要不过度食用或是出门前不要吃就行。
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